au_choix
A PARTAGER
L'avocat
guacamole au citron vert et cive
12 €
Le Pois Chiche
houmous à l'huile de sésame grillé
12 €
La Truffe
finger croq' truffe et comté
14 €
La Morue
accras antillais, sauce aigre douce à la mangue - 12 pièces
14 €
La Langouille
planche de charcuterie de notre région
16 €
LES FRUITS DE MER...
Huîtres de l'Ile aux Moines - 6 pièces
14 €
Huîtres de l'Ile aux Moines - 9 pièces
19 €
Huîtres de l'Ile aux Moines - 12 pièces
24 €
Bulots et crevettes bio
17 €
Langoustines de nos côtes
Prix suivant le cours.
0 €
LES BUDDHAS BOWLS...
Marroco Bowl
Boulgour aux dattes, carottes à l'ail, pois chiche au Raz El Hanout, tomates, courgettes en spaghetti.
23 €
Indian Bowl
volaille tandoori, petit épeautre, carottes, courgettes, pois chiche au Garam Massala, noix de coco, yaourt à la Grecque, gel de mangue, graines de grenade.
24 €
Japanese Bowl
Saumon fumé, riz basmati aux algues, gingembre mariné, salade de wakamé, avocat, sésame.
25 €
Barcelona Bowl
Jambon ibérique, melon, tomates confites, pecorino, mesclun, gel d'orange, aceto balsamico
25 €
New-York Bowl
Crevettes bio, anchois en purée, parmesan, salade, oeuf en mimosa et basse température.
25 €
LES ASSIETTES DU PRINTEMPS...
La Tomate à l'Ancienne
Burrata aux olives Kalamata, crumble au parmesan, vinaigre de framboise
18 €
Le Saumon
Tartare fumé au bois de hêtre, gel de citron, yaourt à la Grecque.
26 €
RETOUR DE LA CRIÉE...
Le Thon Rouge
steak mi-cuit à l'huile de sésame, riz au gingembre, salsa de fruits exotiques.
26 €
Le Cabillaud
vapeur d'algues, beurre blanc Nantais, petit épeautre en risotto.
28 €
LES VIANDES DE NOTRE RÉGION...
La Volaille
suprême rôti basse température, crème citronnée, polenta poêlée aux agrumes.
32 €
Le Boeuf
Tournedos en Wellington, sauce bordelaise, pomme de terre en purée à la truffe.
32 €
LES PLATS A PARTAGER.... POUR 2 PERSONNES
La Lotte
rôtie au jambon fumé et herbes de garrigue, sauce armoricaine, paella au chorizo ibérique.
62 €
L'Entrecôte 400gr
sauce au poivre vert et cognac, pommes de terre en purée à la truffe d'été, légumes de saison.
64 €
LES LEGUMES A L'HONNEUR
La Lentille Corail
dahl au lait de coco et curry rouge.
18 €
L'INCONDITIONNEL FROMAGE...
L'assiette de fromages affinés
Chutney aux figues, mendiants, fruits.
15 €
LES DESSERTS....
La Pomme
confite façon tatin, Dulce de lèche, crème glacée à la crème d'Isigny.
13 €
Le Chocolat
fondant au lacté caramel, crème anglaise à la fève de tonka.
13 €
La Fraise
tarte noisetine aux fruits rouges et son coulis, sorbet à la fraise
13 €
La Fraicheur
Salade de fruits frais au sirop d'hibiscus, sorbet citron basilic.
13 €
Le Café Douceur
13 €
MENU DU P'TIT LOUP (-10 ans)
Filet de poisson de la criée ou suprême de volaille rôti, purée de pommes de terre ou légumes de saison + crème glacée ou fondant au chocolat.
13.5 €